肉 鶏肉 伊達の地鶏 福島県 『川俣シャモ 燻製半身』 約600g ※冷蔵 ふくしまプライド。体感キャンペーン（お肉）

川俣シャモを燻製にした半身タイプです。
特製ソミュールに漬け込みボイル後、桜のチップでじっくりスモークした逸品です。
シャモの本来の旨みがギュッと詰まった極上品です。
そのままお召し上がりいただいても良いですが、温めるとよりジューシーで香り高く味わうことができます。
酒の肴やお弁当に添えたり贈り物にも好評です。

江戸時代、絹織物で栄えた川俣町の絹長者が興じた闘鶏がルーツの川俣シャモは、
非常に美味でありながら飼育が難しい軍鶏を昭和58年から改良『レッドコーニッッシュ（オス）×純系シャモ（メス）×ロードアイランドレッド（メス）』の交配から誕生しました。

川俣町の17戸の生産者が丹精込めて育ててきた美味鶏も、東日本大災後、
注文は激減して存亡の危機に立たされました。しかし月２回のモニタリング検査で、
『放射性物質は検出されず』が続いていることから、徐々にお得意様も戻り始めています。