1. 陣中 牛タン霜降り塩麹熟成1個 仔牛の牛タン霜降り塩麹熟成1個 牛タンそのまま<食>霜降り塩麹熟成1個 詰合せ
商品情報
「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました「牛タン霜降り塩麹熟成」と、同様の製法で仕上げた「仔牛の牛タン霜降り塩麹熟成」。162時間の二段階熟成で仕上げた牛タンを、さらに陣中オリジナル低温加熱製法(製造特許)で、加熱してもしなくてもお召し上がりいただける今までにないタイプの「牛タンそのまま〈食〉霜降り塩麹熟成」。    『賞味期限:冷凍120日』
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