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陣中 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成500グラム 牛タンそのまま<食>丸ごと一本600グラム 詰合せ
陣中 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成500グラム 牛タンそのまま<食>丸ごと一本600グラム 詰合せ
¥50,000 1.0%(462P)
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陣中 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成500グラム 牛タンそのまま<食>丸ごと一本600グラム 詰合せ

¥50,000 1.0%(462P)
商品説明
「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出した「仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成」。二段階熟成をした牛タンを、さらに陣中オリジナル低温加熱製法(製造特許)で加熱してもしなくてもお召し上がりいただける、今までにないタイプの牛タンに仕上げた「牛タンそのまま〈食〉丸ごと一本塩麹熟成」。陣中自慢の2種類の牛タンをご堪能ください。 『賞味期限:冷凍120日』

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