1. 【熟成】ドライエイジング黒毛和牛ロースステーキ380g
商品情報
・国産の黒毛和牛ロースを、南さつま市の工場で熟成(ドライエイジング)させております。長く肥育され味わい深い牛肉を熟成することにより柔らかさも増し、旨味成分も増加、熟成牛独特の芳醇な甘い香りが増しています。・約190gのステーキカットを2枚、380gトレー入りでお届けします。・温度と湿度が管理された専用の熟成庫で1カ月ほど熟成。熟成後は鮮度を保つために急速冷凍を行った後に、冷凍でステーキカットしております。熟成(ドライエイジング)することで、うまみ成分が増加します。(一般的なチルドのお肉よりドライエイジングは色濃くなりますが、品質には影響ありません)・おいしくお召し上がり頂くために、焼く前にお肉を室温までしっかり解凍することをお勧め致します。■原産地:鹿児島県■加工地:鹿児島県南さつま市■賞味期限:冷凍(-18℃以下)、180日間■配送方法:冷凍■提供元:スターゼンミートプロセッサー株式会社 加世田工場
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