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D35-013 佐賀牛切り落とし(2,200g) 3万5千円コース
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¥35,000 1.0%
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D35-013 佐賀牛切り落とし(2,200g) 3万5千円コース

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商品説明
期間限定で高級ブランド牛「佐賀牛」の切落とし肉を【2,2kg】にてお届けいたします。食べても食べても、まだまだ余る2,2kg!この機会に佐賀牛のお味を存分にお確かめ下さい。国内牛ブランドトップクラスの佐賀牛は、上質で柔らかく”さし”の入った脂まで美味しい!と言われます。赤身の様々な部位がタップリ入った切り落としは、すき焼きや煮物料理に最適です。※切り落とし肉とは: 一般的にステーキ肉やスライス肉を取ったあまりの端肉です。それだけでは売り物にできず捨てるしかない部分を合わせて端肉としています。そのため、ステーキ肉やスライス肉に比べてこま切れや切り落とし肉の方が量が多いのが魅力です。提供:つるや食品佐賀牛とは? 全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質の牛肉として安定的に供給できる産地がJAグループ佐賀です。そのJAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された黒毛和種であって、(社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼び、それ以下を「佐賀産和牛」と分けてブランド化しています。柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉。ステーキによし、しゃぶしゃぶによし。この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。さらにJAグループ佐賀管内肥育農家では、子牛のうちから特別の愛情と、熟練した飼育技術をもって、ストレスがかからないように、えさの配合からやり方などきめ細やかな気配りをしています。
佐賀牛切り落とし肉:2,2kg(550g×4パック)

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