特上牛たんスモーク母の日/父の日/お中元/ギフト/DLG02P08Feb15

商品説明オーストラリア産牛たんを贅沢に桜のチップでスモークしました。使用するスパイスも特別にブレンドしたハーブを数時間煮出して香りを抽出したものを使い素材からスパイスまでこだわって手作りしています。ドイツ産岩塩アルペンザルツが与えてくれるお肉の「旨み」を引き出す力。この力を活かした、余計な味がしないさっぱりとした味わいです。もちろん保存料や増量剤、着色料など一切使用しておりません。贈られた方が安心して召し上がっていただける手作りのハムです。豚舌スモークよりも肉の味が強く牛舌独特のしっかりとした歯ごたえが味わえます。牛舌スモークの風味の豊かさはサラダトッピングに最高の相性です。前菜としても、お酒のおつまみにも大活躍です。薄切り牛舌スモークに西洋わさび（ホースラディッシュ）を細かくすりおろしたものをトッピングしていただくと、甘みのある牛舌スモークと、柔らかな辛さの西洋わさびがあいまって非常に美味です。ＤＬＧ（ドイツ国際品質協議会）で金メダルを受賞しました。