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A407.博多和牛切り落とし
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商品説明
【博多和牛切り落とし】■赤身好きには大好評!切り落とし■歯ごたえと食感が心地よい■やわらかく、ジューシーな博多和牛<切り落とし>すね肉の部分を薄くカットした切り落としです。煮込み料理で使用されると思われがちですが、薄くスライスすることで、歯応えと食感が他の部位にはない心地よい、赤身好きには大変好評な部位です。※写真はイメージです。*****博多和牛とは…?福岡県内産の稲ワラ等の良質な飼料で育てられた「肉質のやわらかく、ジューシーな美味しさが評判のお肉」です。<開発秘話>BSE感染や食肉偽装など、牛肉への不安が高まる状況の中で、福岡県内の肉牛生産者たちが結集し、「福岡県肉用牛生産者の会」を立ち上げました。この会を基盤として「地元福岡の安全で安心な和牛をもっと知ってもらおう」と始めたのが「博多和牛」です。なお、博多和牛は通常3等級以上で名乗ることができます。★博多和牛公式ホームページ★http://www.hakata-wagyu.com/index.html
博多和牛切り落とし:約800g

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