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肉 送料無料 岩手 北高原 幻のいわて短角牛 焼肉用 1キロ ギフト 冷蔵
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¥8,220 0.5%
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商品説明
岩手県産短角和牛の肩肉を焼き肉用にカットしてお届け。赤身に旨味が詰まった「短角牛」は幻ともいわれる、日本短角種。日本短角種とは、岩手・秋田・北海道を中心に育てられています。その昔、沿岸と内陸を結ぶ”塩の道”の物資輸送に使われていた、肢蹄が丈夫な南部牛に、ショートホーン種を掛け合わせて、品種改良を重ねた末に、昭和32年から品種が統一され、日本固有の肉専用種登録が開始されました。日本短角種は、赤褐色(赤茶色)で、お馴染みの「赤べこ」の愛称で親しまれています。いわて短角和牛は暑さや寒さに強い牛で、気象や草地条件などの厳しい自然環境に適応できるよう改良されています。澄んだ空気、水、無農薬で豊かな牧草に恵まれている広々とした草原で自然の恵みを一身に浴び、のびのびと育てられています。

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