故郷納税 森のジビエ 鹿ミンチ肉1.5kg(500g×3) A-JJ-A17A

熟練した猟師さんと連携して、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿のお肉をお届けします！素早い血抜きと迅速な処理により、臭みがなく旨味が増したお肉です。カタ肉やバラ肉などをミンチにしています。鹿肉は脂肪が少なく、低カロリーで高タンパク、鉄分も豊富な食材です。ミートボールやハンバーグなどお料理におすすめです。ぷりぷりっとした食感がたまりません。＝＝＝＜参考レシピ＞鹿肉のミートボールの作り方＝＝◆準備するもの　・パン粉大さじ 6・牛乳大さじ 4・卵 1 個・タマネギ 1/4・塩胡椒・ナツメグ各少々・市販のトマトソース 1 缶◆手順①パン粉を牛乳で湿らせる。②鹿肉ミンチと塩胡椒、ナツメグを入れ混ぜる。③よく混ざったら、タマネギ、卵を入れさらに混ぜる。④団子状に丸める。⑤サラダ油を敷きフライパンで表面を中火で焼く。⑥フライパンにトマトソースを加え、約10分弱火で煮る。⑦鹿肉に火が通っているのを確認して出来上がりです。ジビエ,赤身肉,ミンチ,健康,栄養,高タンパク,低脂質,鉄分,ビタミン,自然食品,通販,お取り寄せ,国産,岡山,西粟倉村,持続可能地場産品に該当する理由：区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産
鹿ミンチ肉：500g×3賞味期限：冷凍で6ヶ月