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○【熊本県産】肥後のあか牛(切り落とし1kg)
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¥12,000 1.0%
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商品説明
【数量限定!使い方は様々、肥後のあか牛の切り落としがたっぷり1kg】熊本県の名物「あか牛」そのまま焼いても良し、カレーや炒め物など様々な料理のお供に!何にでも使えるあか牛・切り落としを1kgお届けします!肥後のあか牛は、日本神話に登場する健盤龍命(阿蘇大明神)が阿蘇の湖水を開拓して田畑を作り、放牧や農業を始めた頃から馬とともに飼われていたという伝承もあるなど、「肥後のあか牛」などの呼称と共に、古くから熊本を代表する食材として親しまれてきました。あか牛を草地で飼う事により、阿蘇を始めとした熊本の大地は、水や農作物など自然の恩恵を得るところもあり、あか牛の肉自体も栄養価を含むとされる赤身の肉質と適度な脂肪分を含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。そんな「くまもとあか牛」切り落とし(1kg)。熊本が誇る美味しさを、ぜひご家庭でご堪能ください。[提供元] 阿蘇牧場阿蘇のあか牛について褐毛和種(あかげわしゅ)は熊本系と高知系に分けられ、現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。
熊本県産あか牛肉1kg(切り落とし)消費期限発送日より30日

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