■ラム肉ってどんな肉?■
北海道名物ジンギスカンで使用されるラム肉です。
ラムはマトンと違い、生後1年未満の仔羊の肉で臭みが少なく、味もくせがそれほど感じられないのが特徴です。肉質も柔らかくフランスでは高級食材に分類されています。低カロリー高タンパク質なので健康志向の食品としておすすめです☆
■ランプってどこの部位?■
ラムランプは、腰からお尻にかけてのロースと隣り合わせの部位です。
柔らかい赤身で脂が適度にあり、クセが少なく味に深みがあるお肉なので、ラム本来の旨みを存分に楽しむことが出来ます。
■商品詳細■
商品名 ラムランプ
販売会社 進風水産
内容量 3kg前後
生産地 オーストラリア・ニュージーランド
賞味期限 約3ヶ月
保存方法 要冷凍 -18℃以下
所在地 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18
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