肉質の柔らかさ、うま味の強さ、脂のくちどけの良さが特徴の秋田牛。
秋田県は、新潟県、北海道に次いで全国で3番目に米の生産量が多く、「米の国秋田」とも言われています。
現在、肉用牛の生産者や関係者で、この特徴を活かし、「米」をキーワードとした新たなブランド牛づくりに取り組んでいます。
お米を給与された牛肉は、悪玉コレステロールを減少させると言われている「オレイン酸」が増加するというデータもあります。
オレイン酸の多い牛肉は、口溶けが良く、なめらかであると言われています。
■内容:牛肉(すき焼き用)350g
■賞味期限:製造から7日
■配送:冷凍
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