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飛騨牛 5等級 もも肉レア部位 イチボ焼肉用300g 飛騨市推奨特産品 古里精肉店[C0045]
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商品説明
四つの大きなブロックに分かれる牛のもも肉の中で『ランイチ』と呼ばれるもも肉の塊を二つに分けます 一つは『ランプ』もう一つは『イチボ』と言いますこの『イチボ』は本来赤身であるはずのもも肉でありながら風味豊かなサシの入った霜降り肉です 特にグレードの高い飛騨牛の5等級だからこそ それがかなえられた とても希少な部位です柔らかいところだけを整形すると残りは約1㎏の三角形を形づくりますロースに引けをとらないもも肉の霜降り肉をご堪能ください飛騨市の畜産農家より出荷された飛騨市生まれ飛騨市育ちの飛騨牛にこだわりさらにその中で最高ランク5等級にこだわり そのもも肉の柔らかい希少部分の良さを最大限に引き出すことにこだわりきってこの商品を作成しましたもも肉はこまめに分割・整形をすることにより風味豊かな極上の美味しい部分が現れてくれます それは1頭の飛騨牛からほんのわずかしか取れない希少部位としてお肉好きな方にはたまらないごちそうになります焼肉用なので複数の人数でお召上れますがご家族がそろわれた時には当店の作成したほかの希少部位の焼肉用との食べ比べとして複数の部位をお求め頂きそれぞれのお肉の旨みを味わい楽しんでいただけると本望ですお肉そのものにとても風味があり旨みがありますので質の良い岩塩のみで召上って頂くのがよろしいかと思います当店謹製の飛騨牛は『飛騨市推奨特産品』の認定を頂いております
飛騨市の畜産農家が出荷した飛騨市生まれ飛騨市育ちの最高ランク5等級飛騨牛のもも肉のレア部位『イチボ』の焼肉用約300g

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