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288A冷凍:【雪降り和牛セット】雪降り和牛焼肉セット(カタ・モモ・カルビ)400g・雪降り和牛肩すき焼き用300g
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¥31,000 1.0%
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288A冷凍:【雪降り和牛セット】雪降り和牛焼肉セット(カタ・モモ・カルビ)400g・雪降り和牛肩すき焼き用300g

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商品説明
昼夜の寒暖差が大きい夏。2メートルを超す雪に覆われる冬。奥羽山脈から湧く清らかで豊富な水を与えられ、この厳しい環境を乗り越えた肥育牛は、先人から受け継がれた妥協を許さない徹底した管理により芸術品ともいうべききめ細やかなサシを生み出します。【雪降り和牛の定義】 1.飼養者は尾花沢市に居住し、尾花沢牛振興協議会が認定したものであることとし、飼養期間が登録された牛舎において最も長く飼育されたもの。2.肉牛の種類は黒毛和種の未経産雌牛で月齢32(日齢970)以上とする。3.社団法人日本食肉格付協会が定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉とする。4.山形県及び各行政機関で実施する放射性物質検査において放射性物質が「不検出」であること。【出荷元】 JAみちのく村山 尾花沢産地直売所
焼肉セット400g・すき焼き用300g

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