【A5等級メス牛限定】佐賀牛 上ロース 200g 1~2名様用 焼肉用 リブロースカブリ/キャップ 黒毛和牛

佐賀牛の上ロース焼肉用200gです。
リブロースの上部にあるカブリと呼ばれる部位をカットしています。

【リブロースカブリ/キャップ】
リブロースの上部にある薄い肉で、厚みは一番分厚い部分で5cm程度です。
中心にあるリブアイよりは若干固いですが、霜降りの甘みと柔らかさを十分に堪能することが出来ます。

【佐賀牛】
艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
当店ではA5等級かつメス牛のみを購入しています。

■産地
　佐賀県

■商品内容
　リブロースカブリ 200g×1パック

■付属
　佐賀牛認定証

■賞味期限
　パッケージに記載（〜6ヶ月）

■保存方法
　冷凍（-18℃以下）で保存