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＼ ブランド牛 全国1位 ／ 黒毛和牛といえば 神戸ビーフ 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛 などでしょうか。 しかし、日本全国の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれる「全国和牛能力共進会」でチャンピオンに何度も輝くのは九州産の【鹿児島黒牛】【宮崎牛】です。 神戸牛や松坂牛の他にも、仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など様々な和牛がありますが、 何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 で素晴らしい品質の安定感を表しています。 各部で優秀賞を獲得するブランド和牛はありますが、チャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1。 佐賀牛は和牛オリンピック総合優勝経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛ステーキが出されたことはとても有名ですね。 佐賀牛は神戸牛よりハイクラスな規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 （松坂牛や近江牛は格付け規定は設けられて無い）