モモ肉シンタマの希少部位「マルカワ」
1頭から2kg程しか取れない知る人ぞ知る赤身肉です。
色が濃く脂が少ないのが特徴で、若干の固さと弾力性があり、さっぱりしているのでたくさん食べてもしつこくありません。
甘口のタレか醤油で食べるのがオススメです。
焼き方はレアでサッと炙る程度で召し上がって下さい。
【神戸ビーフ】
もはや説明の必要がない、ブランド牛の最高峰である神戸牛。海外でも「KOBE BEEF」と呼ばれ和牛の代表的な存在です。
A4等級以上も条件の一つですが、当店で仕入れている神戸ビーフは最高級A5等級の更に霜降等級BMS10番以上のみです。
そのうえ、神戸牛では希少なメス牛のみを厳選して仕入れています。
神戸牛全体の上位10%に君臨する、まさに神戸牛の中の神戸牛。
是非ご賞味ください。
■産地
兵庫県
■商品内容
神戸牛シンタマ 200g
■付属
神戸牛認定証
■賞味期限
パッケージに記載(〜6ヶ月)
■保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存