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黒米をつかった生甘酒づくり PRE+黒米100g 乾燥米麹300g(ますやみそ)4セット
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商品説明
■瞬間高温高圧焼成法で黒米を特殊加工しているため、黒米を炊かなくてもセットの米麹と合わせ、お湯を注ぎ、4時間で黒米のつぶ感が残っている、食べる生甘酒が手軽にできます。■基本レシピで1400gの甘酒ができます。(糖度約26度)■ヨーグルトメーカーや魔法瓶、スープジャーで簡単!■玄米の栄養価(ポリフェノール、アントシアニン、γ-オリザノール、ビタミン群、食物繊維、レジスタントプロテイン、広島修道大学との委託研究にて実証。■非加熱の生甘酒ができるので酵素が生きています。■プロテアーゼ等の酵素でお肉、お魚を柔らかくお料理にも幅ができます。

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