ドルチェ（江別製粉） / 2.5kg×2個セット 富澤商店 公式
￥2,636
0.5%
ドルチェ（江別製粉） / 2.5kg×2個セット 富澤商店 公式
￥2,636
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商品説明
25kg クラフト紙袋入
蛋白9.3±0.5％ 灰分0.34±0.03％
北海道産小麦100％使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。
蛋白9.3±0.5％ 灰分0.34±0.03％
北海道産小麦100％使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。