国内産有機 黒米（200g） 純正食品マルシマ

安心・安全の有機JASの認定を受けた契約農家によって栽培された100％有機栽培の国内産黒米です。
お米に対して5％ほど（1合に対して約8g）混ぜて炊くともっちりとしたおいしいきれいな桜色のごはんが出来ます。水加減は1割ほど多めにして下さい。

黒米は白米と比較して、食物繊維約7倍、カルシウム約4倍、マグネシウム約5倍、カリウム約7倍、ビタミンB1約4倍、と高い栄養素を含んでおります。

中国では、漢の時代に「張蹇」という人が、この黒米を発見してから出世したという故事から「縁起の良い出世米」として宮廷献上されていました。

※有機黒米が出穂の時期に酷暑に見舞われた影響により、高温障害による「着色不良」が起きてしまい、茶色く色ムラがある有機黒米になる場合がございます。
※炊飯時の色も少し薄くなってしまいますが、味や食感には大きな影響はありません。

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