1. エンペラーサーモン【1kg】(1kg)
商品情報
《エンペラーサーモン》ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモン。より健康的に成長させるために、過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。栄養価の高いエサにより、濃厚な味と良質な脂で、しっかりとした深みのある味わいを感じていただけます。また、身色も良く、EPA、DHA、オメガ3の含有量が多いのも特徴です。サケの王様はキングサーモンですが、それを超えたサーモンとして「エンペラーサーモン」とネーミングされています。2015年10月には、お昼の情報番組『ヒルナンデス!』でも取り上げられました。《ノンドリップ仕立て》独自の調味で軽めに味付け、乾燥工程により、身締まりをアップしました。気になるドリップも、ほとんど出ません。扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。《お召し上がり方》エンペラーサーモンはレア焼が決め手です。厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキがおすすめです(きれいにカットするには半解凍の状態が最適です)。
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