1. 大手百貨店も扱う「新巻鮭姿切身」【4分割 1.7kg】
商品情報
北海道の代表的な海の幸である鮭の鮮度の決め手は、 銀色に輝く鱗と、太くてしっかりとした体、 そして厚みのある腹です。 このような鮭が獲れる北海道東沖の秋鮭に限定し、 美味しさが卵に取られていない オスの脂の乗った上質な鮭のみを厳選しています。 「山漬(やまづけ)」と言って、 天然塩をすり込んだ鮭を積み上げ 数日間熟成させることにより、 タンパク質をアミノ酸へと変化させ、 旨みを引き出したふっくらとした新巻鮭です。 当製品は一般的な新巻鮭とは製法が異なり、 鮭本来の味をお楽しみいただけます。 食べやすい様に切身にして真空包装にしています。 ご家庭用はもちろん、 立派な化粧箱に入っていますので、 贈り物にも最適です。(のし対応も可能です)

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