1. いくら醤油漬(鮭卵)(500g)
商品情報
・楽天ふるさと納税「すべてのお礼の品 総合ランキング」1位の『北海道海鮮紀行いくら』は、北海道産の鮭卵から作られたいくらです。・現在、ランキング上位の大人気の8,500円の『いくら醤油漬』はロシア産の鱒卵から作られた、やや小粒のいくらになります。●今回ご紹介させていただくのは、アメリカ産の鮭卵から製造された『いくら醤油漬』です。鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。北海道産が最上級品とされていますが、今回ご紹介させていただくいくらは、世界最大級とされるアラスカの海で育てられた100%天然の鮭の卵です。その卵を大人気の『北海道海鮮紀行いくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。賞味期限は2年間です。------------いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白

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