脂乗りが良いさばの旨味を引き出しました。みりんの甘味と相性の合った漬焼です。身は生ですが、皮が炙ってあります。
■原材料:さば(ノルウェー、アイスランド、デンマーク)、砂糖、酒、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、食塩/ソルビトール、調味料(無機塩等)、pH調整剤
■調理方法:凍ったまま、ボイル約15分・オーブンまたはスチコン(約200-220℃)約10分
■最終加工地:中国
■規格:285g(5枚入)(1枚約57g)
■メーカー:大冷
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