1. AA064ダイニングを白く彩る ガンバ(フグ)料理セット
商品情報
島原地方では“フグ”のことを“ガンバ”と呼んでいます。“ガンバ”とは、「フグの毒にあたると命を落とすかもしれないが、あまりにもおいしいので棺桶(かんおけ)を用意してでも食べたい」という意味から来たと言われています。 透き通るような薄いてっさ(フグ刺し)、寒い時期に最適なてっちり(フグ鍋)、島原の郷土料理ガネ炊き(フグのぶつ切りの甘辛煮)。プリップリのフグの身をカラッと揚げたから揚げ。コリコリの食感がクセになる皮。噛み応えがある、湯引き。 誰でも自宅で手軽にフグのフルコースがいただけます。ぜひご賞味ください。 <島原漁業協同組合 直売所>
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