2つの異なる豊かな味と香りを　お楽しみください　天日干しちりめん　ちりめん山椒セット　｜　まるとも海産・和歌山県 送料無料 ポイント消化

【しらすの旨みを引き立たせる２つの製法の妙をお楽しみください】新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、釜ゆでしたしらすを、3〜4時間じっくりと時間をかけて天日干ししたのが「天日干しちりめん」。もちろん乾燥は機械乾燥ではなく、 完全天日干し。機械乾燥と違い、天日干しでは、太陽光による殺菌効果加え、旨みが段違いに大きくなると言われています。一方、「ちりめん山椒」は、天日干しちりめんの中でも、ちりめん山椒に最も適したものを選び抜き、地元・有田川町清水産のぶどう山椒と、地元湯浅の香り豊かな醤油を使用し、丹精込めて丁寧に炊き上げ、甘さを控えた上品な一品に仕上げました。ご飯や酒の肴として、2品合わせてお楽しみください。