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魚干物 新潟の魚 ニギス ギスの一夜干し
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■ギスの一夜干し■地元桑川港水揚げの「ギス」を塩で漬け込み、天日で干し上げた商品です。油が強い魚ですので、串にさして天日干しします。油で素揚げして頂けますと、頭からバリバリ食べられます。
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