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商品説明
プリティッシュコロンビア州のメインランドとバンクーバー島の間にあるJohnstone海峡は、紅鮭が遡るフレーザー川の河口から約150~200キロの距離にあります。その為、このエリアで漁獲される紅鮭は産卵期を間近に控えた魚と違い、身に栄養をたっぷり蓄えた、脂乗りのいい魚です。

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