生牡蠣 約2.8kg

オホーツク圏で水揚げ、セリ後発送です。活でお届けします。
※冷蔵状態でのお届けとなります。長期不在等でお受け取りいただけない場合、再送は致しかねますので、必ず「備考欄」に不在日をご記入ください。
※洗浄・消毒の上提供しておりますが、まれにイソメ等が付着している場合がございます。洗っていただければ問題なくお召し上がりいただけます。
【発送時期】10月～3月
【調理方法】
様々な調理方法がございますが、酒蒸しでご賞味いただくことをお勧めしております。
①牡蠣は水洗いで下処理してください。
②鍋やフライパンなどに日本酒を1cm程敷き、牡蠣を並べて、中火で蒸し焼きにします。
③ゆっくりと牡蠣の蓋が開いたのを合図にお皿に移し、熱いうちにお召し上がりください。
※個体差がありますので早く蓋が開くものと開かない牡蠣がございます。加熱しすぎてしまうと身が縮まり、プリっとした食感がお楽しみいただけなくなることがございますのでご注意ください。

10-97　生ガキ中　約2.8kg(30個入)
10-248　生ガキ大～特大　約2.8kg(20～25個入)