ヤマキ めんつゆ 500ml
￥250
1.0%
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商品説明
うま味がしっかりとあり醤油と相性の良い「つゆに向いている良質かつお節」だけを選び抜いて使用しています。 だし取りには削りたてのかつお節を使用することによりかつお節本来のうま味と香りを大切にします。 だしを循環させて抽出とろ過を繰り返しかつお節本来のうま味だけを引き出す「循環抽出法」と密閉式のだし釜を使用してだしの豊かな香りを引き出す「還流抽出法」を採用することによりできた鰹一番だしだけを使用しています。