サンクゼール久世福商店 和歌山・湯浅の樽仕込み醤油

和歌山湯浅にある老舗の醤油蔵で作られている一品。原料の丸大豆、小麦、塩は100%国産を使用しています。一般的な醤油は大豆を蒸して醸造しますが、こちらの樽仕込み醤油は大豆をゆでて醸造します。そのゆで汁に五島灘の塩を混ぜ、仕込み水として使うことでより旨みの強い醤油に仕上げています。大豆をゆでて仕込むこの製法を「古式製法」と呼んでいます。脱脂加工大豆ではなく丸大豆を使用しているため、香り高くコクがあるのも特長の一つです。●基礎調味料の種類／こいくち醤油●賞味期限／730日●名称／こいくちしょうゆ（本醸造）●表示すべきアレルギー項目　※お手元に届いた商品を必ずご確認ください／小麦・大豆●原材料　※お手元に届いた商品を必ずご確認ください／大豆（国産）、小麦（国産）、食塩（国産）●栄養成分表示／100ml当たり（推定値）熱量 112kcal、たんぱく質 13g、脂質 0g、炭水化物 15g、食塩相当量 16.4g●容器の種類／瓶●エネルギー／100g当たり95Kcal●ギフトラッピング／なし●ギフト用手さげ袋／なし●寸法／53×53×207mm●内容量／200ml●ブランド／久世福商店