ギフトセット『海峡サーモン 刺身・切り身』青森県 津軽海峡産（刺身用サク2本・西京漬け・粕漬・甘塩味 各2切れ） 冷凍

新鮮な海峡サーモンを4種の味でお楽しみいただけるセットです。

１．お刺身サク
骨、皮を取り除いたお刺身さくです。お刺身はもちろん、寿司ネタ、ルイベ、マリネなどに。
２．西京味噌漬（100g×2切）
白みそのまろやかな甘みと控えめの塩味が旨みを引き立てます。味噌を軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。
３．吟醸粕漬［関乃井酒造］（100g×2切）
明治24年創業、下北半島唯一の醸造場「関乃井酒造」槽搾りによる酒粕で漬込みました。酒粕を拭き取り、弱火で焼いてお召し上がりください。
４．甘塩味（80g×2切）
天日粉砕塩の塩水に漬込みました。焼き上がりに醤油をひとたらししても美味しくお召し上がりいただけます。

「海峡サーモン」とは、青森県むつ市の北彩漁業生産組合が、津軽海峡の外海で養殖するトラウトサーモンのブランド名です。鮮度と食感、鮮やかな色合いを保つため、船上で一匹一匹手作業で活〆にし、さらに水氷に入れて３℃?５℃まで急冷したのち加工されます。