1. 【婦人画報】タコのから揚げ
商品情報
兵庫・芦屋に店を構える「グランドフードホール」は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセン。2018年9月には、六本木ヒルズ・ヒルサイドにも待望の2号店をオープンしました。まるで海外のお店のようなワクワク感が漂う店内は、良質な素材を使った惣菜や生鮮食品、選りすぐりの商品をたくさん販売しています。今回はこちらのグランドフードホールオリジナルの「タコのから揚げ」をご紹介します。使用したのは、瀬戸内海近海で獲れる朝獲りの活きダコ。余計なものを使わず、素材を生かした調味料を使い、素材のうま味を引き出しました。面倒な下ごしらえがいらず、そのまま油であげるだけで、カリっとおいしいタコのから揚げが出来上がります。ごはんのおかずに、晩酌のおともに、お弁当に詰めても・・・冷凍庫にストックしておきたい一品です。
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