チリ産の生うには今まで美味しいイメージはなかったと思いますが、今はお寿司屋さんでも指名されるほどの鮮度と美味しさになりました。
獲れたて新鮮な美味しさのまま急いで加工し、美味しさそのままに日本へ輸入しています。更にチリ産の生うには地球の裏側から運んでくるために、鮮度維持のため、スチームや湯通しを行う「ブランチング」をすることが多いですが、この生うには「生100%」濃厚な甘みと旨味を味わうことができます。
冷蔵庫でゆっくり解凍してからお召し上がりください。急速な解凍は臭みが発生しやすいのでご注意ください。
【賞味期限】2019.6.30(パッケージに記載)
【原材料】うに(生食用)、食塩/ミョウバン
【原産国】チリ
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