1. 【婦人画報】うなぎ茶漬
商品情報
滋賀県近江今津市、琵琶湖の西岸にある「西友」(にしとも)は、うなぎと川魚料理の名店で、とりわけうなぎ料理には定評があります。今回はそのうなぎ料理から、代表料理の一つでもある「うなぎ茶漬」をご紹介します。こちらは、白焼きにしたうなぎに、ピリリとした実山椒を加えて、じっくりと煮上げたお茶漬け用の佃煮。ご飯の上に数切れのせて、熱いお茶やお湯をかければ、香ばしいうなぎと、佃煮から出た旨み汁がご飯にからみ合い、さっぱりさらさらといただけます。もちろん、そのまま酒の肴にしてもよし、卵焼きの具にしてもよしと、人気の商品です。木箱に入れてお届けしますので、季節のご挨拶や、お世話になった方へのギフトとしてもおすすめです。
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