このカレーペーストはタイの代表的な調味料のひとつで、ホットでスパイシーなタイ風カレーの基本ペーストとして使用されています。
従来、日本でおなじみのインド風カレーとは見た目も味も全く異なっております。
このカレーペーストの辛さは辛い順に、レッドカレー>イエローカレー>グリーンカレーなど多くの種類があり、「辛さ」も「味」もそして使用する材料もいろいろです。
品名:イエローカレーペースト (別名:ゲンカリー)
原材料:にんにく、レモングラス、食塩、エシャロット、ガランガル、乾燥赤唐辛子、コリアンダーシード、カフィルライムピール、カレーパウダー、クミン、シナモン、ターメリック、カルダモン、ナツメグ
内容量:50g
原産国:タイ産
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存