クエン酸結晶(酸味料) 50g 食品添加物

本品はクエン酸(結晶)99.5%以上を含有します。

レモン1個中、梅干し2個中には、クエン酸が約4g含有します。

使用例
★乳酸飲料の作り方
［材料］
　 牛乳 : 300mL
砂糖 : 500g
クエン酸 : 2g
乳 酸 : 7mL
エッセンス : 少々
1.鍋に牛乳と砂糖を入れ、よくかき混ぜながら温めます。
2.砂糖が溶けたら、火を強くして70℃まで温め、すぐ火からおろして自然放置して冷まします。
3.45℃まで下がったら、クエン酸と乳酸を加え、よく混ぜ合わせて溶かし、エッセンスを加えると出来上がりです。
4. 6倍位にうすめてお召し上がりください。

この製品の詳細については下記にお問い合わせください。
〒541-0044 大阪市中央区伏見町2丁目5番8号
健栄製薬株式会社
電話：06-6231-5626