1. 和NAGOMI 三徳包丁
商品情報
海外でも注目をあつめる、日本生まれの万能包丁。 三徳は読んで字のごとく、 ”肉”、“魚”、“野菜”を切れることが由来の日本の万能包丁。 「和 NAGOMI」の三徳包丁は切れ味が鋭く、ハンドルに段差がないので手とひとつになる様なグリップ感。 一つひとつが職人の手作業によるものです。長時間の使用でも疲れにくく、 美しいデザインは毎日のお料理をより楽しくしてくれます。 【本当に良いものを。ずっとつき合えるものを。】 創業明治6年。鎌倉時代の昔より数多くの名工、刀匠を生んだ日本有数の刃物の産地・関に居を構えること140余年。 関ならではの伝統が育んだモノづくりのノウハウと、 現代の技術とセンスを生かした製品づくり。 私たちが目指したのは、 プロの料理人が納得する切れ味でありながら手入れが楽で、 一般のご家庭でもずっとお使いいただけるような包丁です。 モリブデン鋼440Aという錆に強く粘りのある鋼を、 巧みな焼き入れで鍛えることにより、 鋭い切れ味でありながら刃こぼれしにくい、理想の包丁を作り上げました。 「本当に良いものとは、一生、ずっとつき合えるものである。」 それが、私たち三星
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