山田錦を精米歩合35%(65%は削る)まで精米し、長期低温発酵により米の旨みを最大限引き出した香り高く風味豊かな大吟醸。藤沢杜氏たちの少しも妥協を許さない厳しく繊細な手作りです。あっさりとした和食に合うのはもちろん、ワイン感覚でステーキなどの洋食に合わせていただくのもおすすめです。■メーカー:豊澤酒造株式会社■酒タイプ:日本酒■日本酒の種類:大吟醸■アルコール度数:16度以上17度未満■酸度:1.2■アミノ酸:0.8■原料米:山田錦100%■精米歩合:35%■使用酵母:明利酵母,K1801■容量:1800ml■発送について:本商品は発送まで5~10営業日かかります。