兵庫県吉川町特A地区産山田錦を35パーセント4まで磨きあげた大吟醸を15年以上熟成。 15年以上の円熟によって、色調はゴールドを帯び、華やかな吟醸香もバニラ様の香りへと変わり、舌触りはたおやかで優雅、ドライフルーツ、特にプルーンの酸味とマロンの甘味が特徴的。 色調と香りを楽しめるブランデーグラスで12℃から25℃でご賞味ください。 チョコレートや洋かんなどのスイーツと併せるのも良い。 ラベルにも山田錦を精米する際に出る赤ヌカは通常、飼料にしたり廃棄したりするが、和紙に赤ヌカを配合しラベルとして使用。赤ヌカの風味が出た味わい深いデザインに仕上げた。 全国唯一伊勢神宮御料酒蔵元。 原材料・成分:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール アルコール度数:16% 日本酒度:+2 精米歩合:35% おすすめ飲み方:少し冷やして、常温 ※ご贈答用の場合は、メーカー(白鷹)の包装紙で包装してお届けします。 ご入用の際は、ご注文時に備考欄でお申し付けください。