大雪渓　特別純米酒　1.8L

信州産・美山錦100%使用
軟らかい水がこの純米酒の表現に必須です。

新潟に清泉という有名な銘柄がありますが
品薄な時期があり、代用になる酒を求めて
長野県中探したことがあります。

その結果、この純米酒が一番近いことがわかりました。
その当時はアルコール度数を1度下げて14度台で軟らかさを表現していましたが、現在は15度台になりました。

軽やかな酸味がありとても良い純米酒だと思います。

精米歩合　59%
日本酒度　+2
飲み方　 ◎冷○常温

容量/1.8L
アルコール分/15.2度
原料名/米(長野県産)、米麹(長野県産米)
製造元/長野県北安曇郡池田町会染9642-2