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渓流 うわずみ 720ml
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商品説明
「渓流 うわずみ」は、大好評をいただいておりますどぶろく 「渓流 どむろく」の“うわずみ”です。普段はお召し上がりの前に、下部に沈殿したもろみが均一になるように振っていただいていると思いますが、この商品はその澄んだ“うわずみ”の部分だけを、あえて手間をかけて取り出しました。甘もっくら※とした味わい深い新感覚のどぶろくで、冬の食卓で、忘年会や新年会などのご宴席で話題になることうけあいの風味です。なお、「うわずみ」は大変手間のかかる商品ですので、1000本限定でお届けいたします。※甘もっくらとは信州の方言で、「本来の味の奥に旨みと甘さが隠れている」という感じの言葉です。仕込み方法:活性にごり酒 うわずみアルコール度:16%日本酒度:-24酸度:2.0保存方法:要冷蔵味わい(甘辛度):酸味のある甘口飲み頃温度:キリッと冷やして原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

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