パン切り包丁 日本製 タダフサ 庖丁工房タダフサ パン切り包丁 新潟 伝統工芸 職人 燕三条 パンくずが出にくい 断面なめらか パン包丁 パンナイフ 包丁

最大の特徴は、「波刃ではない」こと。切れ味が鋭く、切り口もなめらかなので、パンくずがほとんど出ない優れものです。ダイニングで使用しても、めんどうなパンくずの掃除が必要ありません。
柔らかいパンはつぶさずにふんわりと、堅いパンも先端の波刃部分できっかけをつくれば、あとはすんなり切ることが出来ます。
もうひとつ嬉しいのは、従来の波刃のパン切り庖丁と違い、研ぎ直しが出来ること。パンくずが多く出るようになったら研ぎごろです。メーカーによる研ぎ直しのサービス（有料）もございます。


サイズ：本体／全長365mm 刃渡り230mm
重量：約125g
素材：ブレード／ステン　SDL鋼　完全三層　ハンドル／炭化木（栗）
パッケージ／約86×417×26mm

※職人の手仕事により薄く繊細に刃先を研ぎ上げているため、ハードパンの硬さによってはカットに向いていないものもあります。
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