F-123W 藤次郎 Tojiro筋引（ホワイト）240mm

サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます！

【製品特長】
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナ
ジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。サビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。
●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
●食材別に使用でき衛生管理（HACCP対応)ができます。
●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、最適のハンドルです。
●熱湯殺菌（100℃・20分）にも対応できます。」
●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。