銅製　卸金　NO3　(下幅140x140ｘ全長255mm)　紙箱入

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商品説明

日本製　刃の一つ一つは職人による、手打ち目立てです（両面共）
鋭い刃が最大の特徴で、繊維を壊さずに卸せるため素材の風味を際立たせます
銅は殺菌作用もあり衛生的
大根、長芋、生姜、ワサビ、にんにくが料亭の味で卸せます
表は目が荒く大根、人参、長芋等・裏面は目が細かくワサビ、ニンニク、生姜等