全 長:約355mm
棒サイズ:250mm×10¢
重 量:約107g
包 装:1ケ箱入り
生産国:日本
老舗包丁メーカー正広の業務用包丁研ぎ棒です。
急いでいるときにサッと切れ味を取り戻したい場合が大変便利です。忙しい厨房で活躍しています。
※注意事項
お急ぎの時に刃に付いた肉の脂取りや簡単な刃付けに使う道具です。
研ぎ直しの場合は砥石をご使用下さい。
【正広】
岐阜県関市にある創業70年以上の老舗包丁専門メーカー。
国内はもちろん、海外の料理人達からも高い評価を得ています。
正広で造られる包丁は切れ味が抜群なのは当たり前ですが、流行に流されず
落ち着いたデザインは長く愛用していただける一品になると思います。