岐阜 本匠兼正作 さめ皮おろし板 中 日本製

わさびが１番辛くおいしくおろす方法が、このさめ皮を使用することであると言われています。生わさびをサメ皮オロシでおろすと驚くほど香り高くなり、まろやかでおいしくなります。さめ皮は、わさびの辛味細胞を破壊することなくおろせる優れものです。これにより、風味も保たれ、おいしさも増します。 岐阜県関市の本匠兼正作さめ皮おろし板は、本鮫を使用した本格おろし器で、プロも使う逸品として数多く使用されています。素材本来の味で、お料理を一層引き立てくれます。サイズ：幅約幅64×奥行き15×高さ110mm材　質：鮫皮 天然木重量：44g日本製