サメ皮おろし板 中 岐阜 本匠兼正作 日本製 サメ皮 #10301319

わさびが１番辛くおいしくおろす方法が、このさめ皮を使用することであると言われています。
生わさびをサメ皮オロシでおろすと驚くほど香り高くなり、まろやかでおいしくなります。

さめ皮は、わさびの辛味細胞を破壊することなくおろせる優れものです。
これにより、風味も保たれ、おいしさも増します。
岐阜県関市の本匠兼正作さめ皮おろし板は、本鮫を使用した本格おろし器で、
プロも使う逸品として数多く使用されています。
素材本来の味で、お料理を一層引き立てくれます。

サイズ：横約6.4cm×縦11.0cm×厚さ1.5cm 若干の個体差がございます
材　質：鮫皮 天然木
重量：44g
日本製