大矢製作所 純銅製 おろし金 片面 6番 S | 下し金 卸し金 おろし器 卸し器 下ろし器 だいこんおろし 紅葉おろし プロ愛用 業務用 職人 手仕事 一生もの 人気 ギ

おもて面のみを目立てし、裏面は未加工にしてコストを抑えたおろし金（6番／Sサイズ）です。おもて面が大根用、うら面が未加工になっています。熟練した職人が、銅板に金槌でタガネを打ちつけながら、ひと目ずつ刃を立て、手作業で作りました。

職人が立てた刃は、よく見ると間隔や高さが微妙に不揃いになっています。そのため、おろす度に様々な面があたり、素材の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろせます。

陶器やプラスチックのおろし金だと、刃に角が無いため素材をすり潰してしまいますが、大矢製作所のおろし金は、大根を小さく切り取るようにしておろすので、野菜の繊維と水分が分離せず、ふんわり美味しい大根おろしになります。

おろし金は、古くから縁起物として知られてきました。大根おろしには「厄を落とす」と言う意味合いもあるため、結婚などのお祝いにも最適です。実用的で、縁起の良い贈り物にいかがでしょうか。

サイズ(cm)：長さ19.0、幅11.0。重さ：244g。素材：純銅、スズメッキ。
※家庭用Sサイズ