柳宗理 南部 ミニパン 蓋無 16cm(12150801-0021)【 鍋全般 】

002-0102258-001 126ページ 5番 業務用 ●外寸：247×178、底径：130 ●内寸：深さ：40 ●本体重量：1.0kg ●容量：0.4L ●材質：鉄 ●電磁調理器：200V ●南部鉄器と鉄板とのちがいは厚みです。鉄板ですと熱が逃げやすく、局部的に加熱してしまうので、焦げやすくなります。南部鉄器は、熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。また鉄鍋で調理すると、不足しがちな鉄分補給にも役立ちます。 ●容量は満水時 ●【検索用】： 柳宗理 南部 ミニパン 蓋無(12150801-0021) 0126ページ 05番 業務用 【検索ワード】 0126ページ 05番 業務用