紀州新家 純銅製 家庭用おろし金 小サイズ 正規代理店

小サイズ:10段　長さ:約20cm 幅12.3cm 高さ3.3cm　本体重量:約300g　素材:純銅99.9％ 錫99.9％　日本製紀州新家おろし金の最大の特徴は「風味」です。磨るというよりも、切るに近く従来のように力を入れて円を描くことなく、力もほとんどいらず簡単に磨り下ろせます。細胞や繊維を潰すことなく摩り下ろすことで、水と繊維が分離せず、本来の素材の美味しさを引き出します。従来のチリトリ型から進化させた形状となってます。持ち手のところが特徴的で手のひらに乗せる、持ち手を握る、容器に引っ掛けるといった使い方が出来るようになってます。2018年グッドデザイン受賞。シュラン星つきシェフや有名料理店料理長でも使用されており、デザイン性だけでなく品質もプロお墨付きです。古くから縁起物として知られてきました。大根おろしには厄を落とすと言う意味合いもあるため、結婚などのお祝いにも最適です。実用、縁起の良い贈り物にいかがでしょうか。手作業での研磨による菌が付着しにくい鏡面仕上げ。全て手作業の為、研磨による擦り傷など若干残る場合がございます※類似品にはお気を付けください。弊社は正規代理店ですのでご安心してお買い求め頂けます。